Süpermarket Alışverişinde Daha Az Para Harcamanın 6 Yolu (Kendi Uyguladığım Taktikler)

Herkesin bildiği "Alışverişe tok karnına çıkın" veya "Kasa arkası indirimlere kanmayın" gibi klasik tavsiyeleri bir kenara bırakalım. Market fiyatlarının bu kadar arttığı bir dönemde, gerçekten tasarruf etmek istiyorsak işin mutfağına girmemiz gerekiyor.

​İşte paketli gıdalardan uzaklaşarak, hem daha sağlıklı beslenip hem de market bütçemi ciddi oranda düşürmemi sağlayan 6 kişisel taktiğim!

​1. Hazır Almak Yerine Kendi Zeytinimi Kuruyorum

​Marketlerdeki kaliteli siyah zeytin fiyatları malum... Üstelik içindeki koruyucu maddeler de cabası. Ben bunun yerine ham zeytin alıp kendi siyah zeytinimi evde kurmayı tercih ediyorum. İlk başta göz korkutucu gelse de, kavanozlara kurduğunuz zeytinlerin yavaş yavaş o acı suyunu atıp lezzetlenmesini izlemek çok keyifli. Hem maliyeti market fiyatının çok çok altına iniyor hem de sofraya kendi emeğinizle ürettiğiniz, %100 doğal bir ürün koyuyorsunuz.

​2. Özel Unlara Servet Ödemek Yerine Malzemeyi Kendim Öğütüyorum

​Özellikle glutensiz veya alternatif beslenmeye çalışıyorsanız, marketlerdeki özel unların ve sağlıklı ekmeklerin ne kadar pahalı olduğunu bilirsiniz. Ben paketli alternatif unlar almak yerine, malzemeyi ham alıp evde işlemeyi seviyorum. Örneğin, sağlıklı ekmek tariflerimde kullandığım karnıyarık otu tohumunu dışarıdan hazır un şeklinde almak yerine, evdeki Thermomix'imle kendim öğüterek un haline getiriyorum. Mutfak aletlerini tam kapasite kullanmak, dışarıya bağımlılığı ve masrafı inanılmaz azaltıyor!

​3. Balkon Bahçeciliği ile Kendi Yeşilliğimi Yetiştiriyorum

​"Şehirde yaşıyorum, bahçem yok" demeyin. Sadece derin saksılar kullanarak balkonda harikalar yaratmak mümkün. Marketten taneyle aldığımız, dolapta birkaç günde pörsüyen ürünlere para dökmek yerine, derin saksılara ektiğim salatalık fideleriyle kendi ürünümü yetiştiriyorum. Dalından taptaze kopardığınız bir salatalığın kokusunu ve verdiği tasarruf hissini hiçbir market poşetinde bulamazsınız.

​4. Alternatif Tariflerle Evde Kendi Tatlımı Yapıyorum

​Dışarıdan bir porsiyon tatlı almak artık lüks haline geldi. Ben mutfakta denemeler yapmayı, popüler tatlıları ev şartlarına uyarlamayı çok seviyorum. Canımız soğuk baklava çektiğinde pastanelere astronomik rakamlar ödemek yerine, malzemeleri toptan alıp en lezzetli halini kendi mutfağımda üretiyorum. Üstelik içine ne koyduğunuzu bildiğiniz için içiniz çok daha rahat oluyor.

​5. Mevsim Sebzelerini Değerlendirmek

​Kışın ortasında kabak veya domates almak hem bütçeyi sarsıyor hem de lezzetsiz oluyor. Çözüm çok basit: Zeytinyağlı kabak dolması gibi favori yemekleri yapabilmek veya yemeklere lezzet katmak için sebzeleri tam mevsiminde, fiyatları en dipteyken bolca alıp hazırlıyorum. Doğru dondurma ve saklama yöntemleriyle marketlerin kış tarifelerinden tamamen kurtulmuş oluyorum.

​6. İsrafı Önleyerek Gıdaları "Kurtarıyorum"

​Buzdolabında köşede kalmış, hafif yumuşamış veya çürümeye yüz tutmuş sebze ve meyveleri asla çöpe atmıyorum. Çöpe giden her gıda, çöpe atılan para demektir! Örneğin, yumuşayan domatesleri hemen püre haline getirip dondurucuya atıyorum; kışın yemeklerde harika oluyor. Aynı şekilde formunu kaybeden meyveleri de anında kaynatıp kahvaltılık nefis reçellere veya marmelatlara çeviriyorum. Böylece israfın önüne geçerek harika ürünler elde ediyor ve gereksiz yere tekrar markete gidip harcama yapmaktan kurtuluyorum.